一碌蔗

一碌蔗剧情简介

香港最后一家手工蔗糖厂“大有糖厂”因现代化工糖冲击，即将关门。老厂长唯一的儿子阿细是个游手好闲的“废青”，被父亲从城市抓回乡下，名义上是“帮忙”，实则是“强制继承”。阿细心不甘情不愿地回来，却遇到了儿时玩伴、如今已是材料学博士的阿怡。阿怡为了研究传统制糖工艺中的结晶原理而回乡。一个想赶快搞垮糖厂好回城，一个想用高科技复活传统。两人在制糖作坊里天天斗嘴，从“用离心机代替人工打砂”吵到“要不要添加食用香精”。在一次意外中，老厂长的秘方被水泡烂，两人被迫从零开始拼凑出真正的古法。当他们熬出第一锅金黄色的琥珀色蔗糖时，那种纯粹的甜味让所有人沉默了——原来，大家已经很久没有尝过真正的“甜”了。

一碌蔗影片点评

甜而不腻的怀旧小品。将日渐消亡的工匠精神藏在轻松幽默的日常里。蔗糖熬制过程拍得如美食纪录片般诱人。最后那一口糖带来的沉默，胜过任何慷慨激昂的台词。